上川端にある千鳥屋本店に行ってきました。本店は移転したとのことで、とても綺麗でした。
見たことはありましたが、食べたことがなかったかすていらを購入。家で早速食べてみました。
すごく柔らかくてふわふわで、ざらめが甘くてこれぞカステラ。かすていら専用の卵を使って焼き上げているのだそう。他店と比べると柔らかくてしっとりしている感じがしました。
上川端9-157
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